Гори східного Криму дуже красиві. Одні з них складені вапняками, інші є кораловими рифами, що виросли на дні теплого стародавнього океану.
Тут ви побачите зубчасті вершини, гострі піки, скелясті обриви, ущелини. Лише інколи скелі розступаються, утворюючи невеликі долини. В одній з таких долин, що розташувалася у скельного хребта Кизил-Таш (по-татарськи «червоний камінь»), недалеко від села Краснокам'янка був заснований чоловічий монастир.
Переказ свідчить, що саме тут в середні століття перебувала літня резиденція архієпископа Стефана Сурозького. До кінця невідомо, де вона розташовувалася, але місця ці здавна були заселені. Людей приваблювали родючі землі, м'який клімат і джерела чистої води. У Кизилташський долині археологи знайшли бронзовий посуд у формі Водолія, зроблений в X-XIV століттях, безліч залишків керамічного посуду VIII-XI століть. У горах виявили стародавню дорогу, що веде з долини в бік Старого Криму, повз вірменського монастиря Сурб-Хач. Про її давнину говорять глибокі колії, залишені колесами возів, у скельній породі. До наших днів збереглися залишки фундаменту з необробленого каменя на вапняному розчині.
Джерело ж вважався цілющим у народів різного віросповідання. Він перебував у печері, вода з верхнього отвору падала в басейн. У 1825 році тут з'явилася ікона Божої Матері. Татарин-пастух з Отуз одного разу пас худобу, рятуючись від негоди, зайшов до печери, і у водах джерела знайшов ікону, писану на дошці. Пастух передав ікону грецького купця Пластару, а той відвіз її Феодосії протоієрею Йосипові. Стародавня ікона в срібному ризі була перенесена в церкву святителя Стефана. Ця подія привернула до святого місця християн, які стали збиратися на Богослужіння 15 серпня і день Успіння Богоматері і 9 травня в день святого Миколая. Плита з висіченим ликом святого служила вівтарем у цієї своєрідної каплиці.
Біля джерела в печері деякий час жила дівчина болгарка Костянтина. Коли в Кизилташ зупинилися дві мандрівних богомольця, вона перейшла в урочищі палив, де пізніше був заснований Троїце-Параскевіевскій жіночий монастир . Там Костянтина прийняла постриг і була наречена Параскеви.
Андроник і Пантелеймон побудували собі скромне житло і глинобитні молитовний будинок, в якому сталі, здійснювати Богослужіння. У 1856 році Кизилташ відвідав архієпископ Інокентій, він освятив цю невеличку церковку в ім'я святого Стефана Сурозького. До владиці Інокентію звернулися імениті і заможні громадяни Феодосії і Судака з проханням про відкриття в Кизилташ кіновіі.
За рішенням Святійшого Синоду в Кизилташ створюється чернецький чоловічий монастир. По-справжньому обитель почала будуватися з приходом ієромонаха Парфенія, переведеного також з Балаклавського Георгіївського монастиря , Він став на чолі Кизилташський кіновіі в 1859 році і був її настоятелем до своєї трагічної загибелі в 1866 році.
З печерки в скелі зробився цілий скит, з двома готелями, з церквою, з келіями та різними службами. Ліс кругом звернувся в сад, в город, В виноградник, в хлібне поле, застукотіла млин на висоті гір, завівся табун коней і рогату худобу, прочани почали звертатися до Кизилташський кіновію в дні, освячені старими спогадами. Енергія, підприємливість і господарська досвідченість Парфенія зробили його, до певної міри, керівником навколишніх власників. Він був мастак в усьому: архітектор, інженер, столяр, пічник, садівник, скотар, що хочете. Цей маленький Кизилташський Петро Великий в рясі ченця. До нього зверталися за порадами, йому доручали справи. Відвідували Кизилташ поверталися з пустинькі, зачаровані її лісовими красою і Простосердий привітністю розумного господаря ».
Ігумен Парфеній користувався великим авторитетом, цінувався його талант організатора. У 1863 році його запросили до Топловський монастир для будівництва храму. Храм був зведений за два місяці. Сучасники говорять про ігумена як про людину принципову, не терпить брехні, лінощів та крадіжки, що володіла прямим і цільним характером.
У ті часи Судак був великий селом, в якій жили в основному садівники. Власники великих маєтків самі не займалися своїми садами і виноградниками, наймаючи керуючих, звичайно таракташскіх татар. Самі поміщики приїжджали в Судак тільки влітку, щоб відпочити біля моря і продати врожай. Але часто керівники дбали не про доручених їм маєтках, а про власне благополуччя, доводячи господарства до жалюгідного стану. Ігумен Парфеній викрив обман деяких з них, але це коштувало йому життя.
Ювілейний архієрейський собор Російської Православної Церкви в 2000 році зарахував ігумена Парфенія до лику святих, 17 вересня шанують його пам'ять.
Після смерті ігумена Парфенія в кіновію був призначений новий настоятель ігумен Микола, який керував нею більше 20 років. Він виявився гідним спадкоємцем Парфенія. Завдяки його діловими якостями обитель зміцніла. У 1870 році була побудована кам'яна церква з дзвіницею, крита залізом. Її освятили в 1871 році в ім'я Успіння Божої Матері. Але ця церква не опалювалася, тому службу в ній проводили тільки влітку. У ній над Царськими вратами встановили ікону Богоматері, знайдену в джерелі. На місці перших глинобитній церкви побудували в 1885 році другого, зимовий храм на честь святого Стефана Сурозького. При цьому храмі була ризниця, келія для паламаря, з північного боку прибудували келії для послушників. Не відразу, але обитель облаштовувати і дивовижно. На території монастиря побудували: кам'яний будинок для настоятеля, трапезну з кухнею і просфорня, готель для прочан, у ній було шість номерів, п'ять братніх флігелів з окремими келіями, майстерню і господарські будівлі. На вершинах навколишніх гір встановили величезні хрести, що вказують шлях прочанам.
Прочани часто відвідували кіновію, розташовану в красивому місці Криму. Їх залучали також цілющі джерела монастиря. До джерела святого Стефана в печері вела дубова сходи. У печери був влаштований скляний павільйон, де встановили ікони святого Стефана Сурозького і святого Миколи Чудотворця. Недалеко від монастиря з-під землі бив ще одне джерело, його вода містила сірку, тут поступово відклалися лікувальні грязі, які також залучали людей, що страждають різними недугами.
До початку Першої світової війни в обителі не раз спостерігалися чвари між братією, яка розділилася на два ворогуючі табори. Однак загальна біда примирила всіх, ченці та послушники об'єдналися у важкий для країни час. Вони надавали допомогу фронту ліками, перев'язувальних матеріалом, збирали подарунки для солдатів.
Після встановлення Радянської влади ченці та послушники монастиря організували трудову громаду і звернулися до комісії щодо відділення церкви від держави при Феодосійському Ревкому з проханням передати їм майно Успенської і Серафимівської церков для здійснення богослужінь. У 1921 році були передані громаді церкви, розташовані на території монастиря.
У тому ж 1921 році в Кизилташський кіновіі створили дитячу трудову колонію. Ченцям запропонували керувати в ній сільськогосподарськими роботами. У 1923 році прийняли рішення про закриття Кизилташський монастиря, у всіх його церквах припинили богослужіння. Віруючі з сіл Коктебель, Отузи, Ізюмовка, Карагоз неодноразово зверталися з проханням передати їм церкви Кизилташський обителі, але щоразу отримували відмову.
У 1924 році замість дитячої колонії в монастирі утворили трудову колонію імені Калініна. Будівля церкви переобладнали під клуб, але робота в колонії не йшла: відносини між її членами були складними, часто спалахували сварки, працювали з рук геть погано. У результаті цих негараздів колонію ліквідували і замість неї в 1927 році створили нову сільськогосподарську артіль. Успенська церква стала гуртожитком для членів артілі.
Отець Софроній (Дубінін), що керував монастирем до його закриття, був засланий до Чернігова, де й помер у 1928 році.
Після Великої Вітчизняної війни в Кизилташ був створений арсенал для зберігання ядерних боєголовок для кораблів Чорноморського флоту. Вся ця територія стала закритою і суворо охороняється, монастир виявився недоступний для віруючих, археологів, дослідників і просто туристів. У 1991 році, після розпаду СНД, ядерний запас вивезли, але військова частина Збройних Сил України залишилася.
Новий період в історії Кизилташський монастиря святого Стефана Сурозького почався в 1998 році. Почалося важкий і довгий відродження християнської обителі, яке не завершено ще. Спочатку відновили печеру з джерелом святого Стефана Сурозького. Але монастир, як відомо, починається з храму, новий храм освятили на честь Києво-Печерських святих, родоначальників чернецтва на Русі. Сьогодні в обителі живуть настоятель отець Никон і кілька послушників. Вони упорядковують цвинтарі, проводять Богослужіння і вірять, що невдовзі обитель відродиться у всій своїй колишній красі. Незважаючи на те, що сусідство військової частини робить кілька важким відвідування обителі (необхідно мати з собою документи), сюди приїжджають віруючі.
Дорога від Кизилташ до Судака дуже гарна, але насолоджуватися цією красою може лише пасажир, водій - повинен бути уважним. Дорога то пірнає в долини, оточені химерними скелями, то підіймається на схили гір, покриті зеленим лісом.