Кримський заповідник (раніше Кримське заповідно-мисливське господарство) простирається на захід від Алушти, площа близько 34 тисяч кв. км, заходить також у межі Великої Ялти, Бахчисарайського та Сімферопольського районів.
Заповідник створено більше 150 років тому для імператорських полювань, а потім був місцем полювання лідерів Радянського Союзу (І. Сталіна, М. Хрущова, Л. Брежнєва) і їхніх зарубіжних гостей. За часів правління Л. Кучми, і Президент України і його частий гість В. Путін полюванні воліли рибалку. Тому додаткові державні вкладення були зроблені в форелеве господарство і гірські ставки для риболовлі.
Форель із гірських озер і різні програми відпочинку, наприклад, сходження на найвищу точку Криму гору Роман-Кош (1545 м), доступні туристам. На в'їзді з боку Алушти знаходиться управління заповідника, Музей природи і дендрозоопарк.
З Алушти до Ялти по яйлах веде найкрасивіше гірське шосе - його часто називають Романівської дорогою, але в такому вигляді шосе було влаштовано вже за часів Микити Сергійовича Хрущова, великого любителя полювання.
А власне, від Романівської дороги, яка була вимощена для Миколи II поверх прадавніх в'ючних стежок від гори Кастель (точніше від села Виноградне) до Космо-Даміанівському монастирю, зараз залишилися лише окремі зручні ділянки і містки.
Тим не менше для піших прогулянок вздовж кордону заповідника до цілющого джерела Ай-Йорі Романовська дорога цілком придатна.
Над нею на горі Сераус збереглися руїни середньовічного укріплення, зараз цікаві перш за все грандіозним видом на Алуштинській долину і навколишні гори.
Для подорожі в глиб заповідника вже треба оформляти спеціальний дозвіл в управлінні заповідника в Алушті. Відразу від нього і починається асфальтоване шосе до Ялти по яйлах і так званої Центральної улоговині з унікальними віковими буковими деревами.
Над Гурзуфом в 1960-і роки побудована Альтанка Вітрів з видом на море і ліси. Поблизу був знайдений скарб із римських коштовностей, захоплених таврами на початку нової ери. Тепер тут місце зйомок для казок і пригодницьких фільмів.
