Невелике місто Саки відомий далеко за межами Криму. Це бальнеологічний і грязьовий курорт. Ропа і бруду сакського лиману - цінна лікувальний засіб, воно допомагає при захворюванні опорно-рухової системи. Про цілющі властивості маслянистої, іссінячерной бруду знали ще в давнину. Пліній Старший і Птолемей згадували про землю в західній Таврії, "що зціляє всякі рани". Місцеві жителі і чумаки, які приїздили сюди по сіль, давно лікувалися в тутешніх лиманах. У 1827-1828 роках в Саках євпаторійським лікарем С. Н. Оже була заснована перша грязелікарня, він же розробив методику застосування цілющих грязей. Так з'явився Сакський курорт. Сюди поїхали хворі з різних куточків Росії. Населення Сак збільшилося, тому треба буде будувати великий православний храм. Його побудували на центральній міській площі в 1861 році і освятили на честь святого пророка Іллі.
Пророк Ілля - один з пророків Старого Завіту-визнано святою людиною у християн і мусульман. Ім'я його перекладається з староєврейського мови як "Бог мій Яхве". Ілля жив у IX столітті до Різдва Христового. Уже в юні роки Ілля став полум'яним прихильником істинної віри і благочестя. Своїми промовами він викривав ухилення богоизбранного народу від віри, ідолопоклонство. Чи не прощав тих, хто залишив Бога, і не виконував Його закон, хто був не здатний до каяття. Околишні середземноморські народи поклонялися язичницького божества Ваала, і йому став поклонятися і цар ізраїльський Ахав під впливом своєї дружини, фінікіянкі Єзавелі. Одного разу Ілля зібрав на горі Кармел всіх язичницьких жерців разом з царем Аха-вом і його дружиною-язичником і запропонував на практиці переконатися, який з Богів істинний. Язичники поклали на жертовник з дровами тільця, але скільки не закликали своє божество, вогонь так і не загорівся. Ілля теж склав із дванадцяти каміння жертівника Яхве, звелів тричі полити водою жертву і дрова і звернувся до Бога - тут же з неба вдарив вогонь і охопив всього жертівника. Сучасники називали Іллю "чоловіком Божим". За святе життя і палку ревність про славу Божої пророк Ілля був живим узятий на небо на вогняній колісниці. Він вважається повелителем сил природи: грому і блискавки, святого пророка Іллі моляться про дощ під час посухи. Російська церква завжди особливо шанувала святого пророка. Припускають, що перший храм, побудований у Києві за часів князя Ігоря, освятили в ім'я пророка Іллі.
За Саками у відкрите вікно машини увірветься прохолодний морський вітер, а незабаром з'явиться тонка блакитна смужка моря. Дно тут дрібне, і вода прогрівається швидко. Піщані пляжі зручні і дуже подобаються дітям, тому Євпаторія здобула славу всесоюзної дитячої оздоровниці, Але лікуються в місті-курорті не тільки діти. Ропа та лікувальна грязь Мойнакського озера та мінеральні води допомагають і дорослим позбутися багатьох хвороб. Отже, сучасна Євпаторія - це кліматичний і бальнеологічний курорт.
Євпаторія - стародавнє місто, її вік 2500 років. В кінці VI століття до нової ери на місці таврських поселень на березі Каламітської затоки греки побудували місто Керкіні-тіду, який став згодом великим торговим, землеробським і ремісничим центром. У II столітті до нової ери Керкінітіди оволоділи спочатку скіфи, а потім в кінці II століття війська понтійського царя Мітрідата Євпатора. Загинув місто в IV столітті від навали гунів. Знову відродився місто лише в XIII столітті. У 1478 році місто захопили турки і назвали Гезлев, в російських джерелах - Козлов. А своє нинішнє ім'я місто отримало після приєднання Криму до Росії.
За настільки тривалу історію в Євпаторії змінювалися і змішувалися народи, і часто разом з новим народом з'являлася нова релігія. На початку XIX століття в місті поселилися караїми, вони побудували свої молитовні будинки-кенаси. Поруч з мусульманською мечеттю Джума-Джамі піднялися куполи православних храмів.